Japonské nože

Technické údaje: Délka čepele: 120mm Délka nože: 254mm Ocel: AUS-8 Kalení: 59HRC Rukojeť: G10 Hmotnost: 91g

Technické údaje: Celková délka: 288 mm Délka čepele: 159 mm Ocel: vícevrstvá damašková ocel s jádrem AUS10< / LI> Kalení: 61 HRC Rukojeť: G10 Hmotnost: 165 g

Technické údaje: Délka nože: 290mm Délka čepele: 150mm < LI>Ocel: AUS-8 Kalení: 59HRC Rukojeť: ABS Hmotnost: 163g

Technické údaje: Délka nože: 322mm délka čepele: 182mm Ocel: 5 vrstvený laminát s jádrem AUS-10 Tvrzení: 60HRC Rukojeť: Micarta < LI >Hmotnost: 212g

3-dílná sada nožů Classic je základní sadou nožů pro každého kuchaře.

Nůž s širokou čepelí vhodný na zeleninu, maso i ryby. Délka čepele: 180 mm

Kuchyňský nůž Suncraft MU BAMBOO Sashimi 210 mm Tento nůž má štíhlou, poměrně dlouhou a extrémně ostrou čepel. Používá se při přípravě sushi a sashimi, krájení tenkých plátků a filetování některých druhů ryb.

Kuchyňský nůž Suncraft MU BAMBOO Slicer 250 mm Nůž na krájení je větší bratr porcovacího nože. Používá se jak pro porcování, tak pro krájení plátků. Při práci s ním byste měli používat techniku pull slice (pro sebe), která dává nejvíce estetický efekt.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO JAPANESE Deba 165 mm Deba je nůž s masivní čepelí určený především k vykuchání a filetování ryb, dobře poslouží i při práci s drůbeží a jinými druhy masa.

Suncraft SENZO JAPONSKÝ kuchyňský nůž Sashimi 210 mm Nůž Sashimi nebo také známý jako Yanagiba má štíhlou, poměrně dlouhou a extrémně ostrou čepel. Používá se při přípravě sushi a sashimi, krájení tenkých plátků a filetování některých druhů ryb.

Dokonale ergonomická protiskluzová rukojeť nože Santoku neklouže v dlani, použití nože PRECIOSO je komfortní a bezpečné. Ručně broušená čepel s „V“ profilem.

Skvostná čepel složená ze 101 vrstev damascénské oceli. Délka čepele: 200 mm